Tortilla's uit San José, luchtig en gebakken

inkomend8 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (32 stemmen)
Loading ...

door Angela

Ik heb altijd genoten van het feit dat er wat broodkruimels en ei over was van een thuis paneerrecept, zodat ze wat omeletten van San José konden maken. Deze tortilla's zijn geen gerecht op zich, maar worden meestal vergezeld van een saus of stoofpotje en zijn heerlijk. De smaak wordt helderder met een gehakt van saffraan, knoflook en peterselie.

San Jose-tortilla's

Recept afdrukken

Dit recept voor San José Tortilla's is perfect om je eetlust op te wekken

San Jose-tortilla's
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: inkomend
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 400 gr. paneermeel
  • 3 eieren
  • gehakte peterselie
  • 1 scheutje melk
  • 2 teentjes knoflook
  • een paar strengen saffraan
  • olie
  • zout

Voorbereiding

  1. Doe het paneermeel in een kom, voeg de losgeklopte eieren, een scheutje melk toe en meng alles goed tot je een homogene pasta krijgt.

  2. Voeg dan een majado toe gemaakt met gehakte knoflook, peterselie en saffraan.

  3. Breng op smaak, meng opnieuw en laat een paar minuten rusten. We zouden een niet erg pasteus deeg moeten hebben, omdat we anders te droge tortilla's zouden krijgen.

  4. We maken de tortilla's elkaar helpend met onze handen of met twee lepels en bakken ze in hete olie.

  5. Als ze bruin zijn, halen we ze eruit en laten ze uitlekken op absorberend papier.

  6. We kunnen ze serveren met mayonaise, gebakken tomaat of bij een stoofpotje met saus ter vervanging van het brood.

Afbeelding: Vinosyrecetas


Ontdek andere recepten van: inkomend, Menu's voor kinderen, Eierrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.