Kooktrucs: hoe u fruit op siroop maakt

Voorbereiding

1. Maak het fruit schoon en snijd het in de gewenste grootte. Doe het water met de suiker in een pannetje en laat het koken. Zet op dat moment het vuur laag en laat het water met de suiker nog 20 minuten koken. Doe het fruit in de resulterende siroop en laat het nog 3 minuten koken.

2. Als deze tijd verstreken is, doe je het fruit samen met de siroop in luchtdichte potten. Dek ze af en kook ze 30 minuten in een waterbad om ze langer in perfecte staat te houden.

3. Houd er rekening mee dat je voor het maken van de vruchtensiroop elke soort fruit kunt gebruiken. Als je citroensap toevoegt, wordt de siroop dikker en voorkomt het dat het fruit gaat oxideren. Zorg ervoor dat het fruit gezond is, zonder stoten en niet te rijp zodat de siroop er veel beter uit komt.

4. De stukjes fruit moeten even groot zijn zodat ze allemaal op dezelfde manier gemaakt worden. Nadat je het fruit op siroop hebt gemaakt, bewaar je elk potje op een koele, droge en donkere plaats, zodat het in perfecte staat is om te eten. Vergeet ook niet om etiketten op de potten te plakken met de bereidingsdatum, zodat ze niet vervallen. Fruit op zelfgemaakte siroop blijft meestal ongeveer een jaar goed.