(25 stemmen)
Loading ...
Op dit moment zijn wij allemaal die van koken houden, geneigd om zelfgemaakte zoetigheden te bereiden om met vrienden en familie van te genieten. Daarom wil ik vandaag dit recept met jullie delen chocolaatjes o kokos en witte chocoladetruffels U zult zien hoe eenvoudig het te bereiden is en hoe succesvol het recept is.
Je zult er dol op zijn, vooral liefhebbers van kokos, zoetekauwen, mensen die van witte chocolade houden. Als je dat wil Raffaello-chocolaatjes, probeer dan dit recept, want het herinnert je er zeker aan.
Ook dit keer heeft mijn 3-jarige me geholpen door ballen te maken en te coaten met de wafels, dus het maken van dit recept kan ook een goede manier zijn om wat tijd door te brengen met de kleintjes in huis nu ze op vakantie zijn.
Kokos en witte chocoladetruffels
Heerlijke kokoschocolade om van te genieten met kerst of een andere speciale gelegenheid.
- Barbara Gonzalo
- keuken: Spaans
- Recept type: dessert
- Porties: 20 uds
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 5 wafelkoekjes (type Artiach Nata) of 10 ijswafels
- 200 gr. gecondenseerde melk
- 80 gr. Geraspte kokosnoot
- Hazelnoten of amandelen
- 150 gr. witte chocolade
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- geraspte kokos voor coating
Voorbereiding
Hak de wafelkoekjes met de hand of met een hakmolen fijn.
Doe de gecondenseerde melk, de 80 gram kokos en de helft van de gehakte wafelkoekjes in een kom.
Meng goed met behulp van een lepel of spatel.
Koel het verkregen deeg 15-30 minuten in de vriezer, zodat het consistentie krijgt en gemakkelijker te hanteren is.
Neem na deze tijd een deel van het mengsel en plaats het op de palm van de hand en druk het een beetje plat.
Plaats een hazelnoot of amandel in het midden.
Sluit vervolgens het mengsel en vorm een bal. Doe hetzelfde met al het mengsel dat we hebben bereid.
Geef truffels door voor de wafels die we hadden achtergelaten. Bewaar in de vriezer.
Hak de witte chocolade fijn en smelt deze in een waterbad of in de magnetron. Om het in de magnetron te smelten, moeten we 30 seconden programmeren, goed mengen, teruggaan naar het programma voor nog eens 30 seconden en opnieuw mengen. Herhaal zo vaak als nodig totdat de chocolade volledig is gesmolten. Het mag niet de hele tijd tegelijk worden aangebracht, omdat het de chocolade kan verbranden.
Daarna gieten we de olie in de gesmolten chocolade en mengen goed zodat het vloeibaarder wordt en het makkelijker is om de truffels ermee te bedekken.
Baad de truffels vervolgens met witte chocolade. Zet een paar minuten in de koelkast, zodat de chocolade consistentie krijgt.
En om het af te maken, bedek ze met geraspte kokos. We hebben onze heerlijke kokos- en witte chocoladetruffels al klaar staan.
