Name: Zelfgemaakte eigeel nougat voor Kerstmis
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 250 gram suiker; 5 eidooiers; 250 gr gemalen amandelen; Een snufje kaneel; De schil van een citroen

Een kerst zonder nougat is geen kerst. Dit jaar hebben we onze handen op de grill gelegd om voor deze kerst een heerlijke huisgemaakte geroosterde nougat van eigeel te maken.

Het is heel gemakkelijk en heel eenvoudig te bereiden.

Zelfgemaakte eigeel nougat voor Kerstmis

Recept afdrukken

Een kerst zonder nougat is geen kerst. Als je je eigen zelfgemaakte nougat wilt maken, zul je dit zelfgemaakte dooier-nougatrecept voor Kerstmis geweldig vinden

Zelfgemaakte eigeel nougat voor Kerstmis

Angela

keuken: tradicional
Recept type: kerst recepten
Porties: 8

Totale tijd:

Ingrediënten

250 gram suiker
5 eidooiers
250 gr gemalen amandelen
Een snufje kaneel
De schil van een citroen

Voorbereiding

Het enige waar we voorzichtig mee zullen zijn, is het vinden van het exacte kookpunt, dus laten we aan de slag gaan!
Doe de eidooiers, suiker, kaneel en citroenrasp in een pannetje.
Voeg 50 ml water toe en laat alles ongeveer 5 minuten koken zonder te stoppen met roeren.
Buiten het vuur voegen we de amandel toe en mengen alles goed. We keren terug naar het vuur en laten alles ongeveer 10 minuten op laag vuur mengen.
We bereiden een langwerpige vorm voor en we voegen het deeg toe. We laten alles heel glad achter met behulp van een spatel en bedekken het. We laten het 24 uur rusten.
De volgende dag mengen we een dooier met twee eetlepels suiker. Haal de nougat uit de vorm en verdeel de dooierroom met de suiker over de nougat.
We verbranden de dooier met behulp van een steekvlam en laten deze twee dagen uit de koelkast rusten.

Recetín

Zelfgemaakte eigeel nougat voor Kerstmis

Zelfgemaakte eigeel nougat voor Kerstmis

Ingrediënten

Voorbereiding

Laat je reactie achter Antwoord annuleren