(19 stemmen)
Loading ...
Hoe vaak hebben we gewild eet heerlijke groenten? Welnu, hier laten we je dit recept zodat alle leden van het gezin het kunnen eten als bij vlees of groenten, of als voorgerecht. Het is absoluut heerlijk en we zijn erin geslaagd om het gebakken en gegratineerd te maken om een andere smaak te krijgen en smakelijker te zijn.
Als je van groentegerechten houdt, kun je dit recept bereiden van «gebakken aardappelen met groenten».
Gegratineerde groenten
- Alicia tomero
- Porties: 4
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 200 g broccoli
- 100 g bloemkool
- Wortelen 4
- 2 middelgrote aardappelen
- Halve Courgette
- 500 ml volle melk
- 2 eetlepels tarwebloem
- 60 g boter
- 100 g geraspte mozzarella kaas
- zout
- 1/4 theelepel oregano
- 1/4 theelepel nootmuskaat
Voorbereiding
We maken de broccoli en bloemkool en we hakken Wij maken de wortelen en in plakjes gesneden. We schillen de aardappelen, wassen en in middelgrote stukken snijden. Wij maken de courgette en we snijden hem in stukken.
Zet een grote pan klaar en vul deze met zout water. wij zetten op kook alle groenten tot zacht. Als ze klaar zijn, haal ze eruit en laat ze uitlekken.
Giet in een diepe braadpan of pan de boter en laat het smelten op middelhoog vuur. We voegen de toe twee eetlepels bloem en laat het een minuutje koken en roeren.
We schenken de melk beetje bij beetje en we roeren om de beurt. We zijn dehando hoe de bechamelroom beetje bij beetje wordt gemaakt en continu roeren zodat er geen klontjes ontstaan. Zout naar smaak toevoegen nootmuskaat en oregano.
In een gerecht verspreiden we onze groenten en Overgiet met de bechamelsaus. We gooien over de geraspte kaas en we brengen het naar de oven op 220 ° totdat we zien dat het oppervlak goudkleurig is. Wij serveren zeer warm.
