Bolo de bolachas: portugisisk kjekskake

dessert8 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (5 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Dette er typisk portugisisk kjekskake (bolo) (bolachas) som er utsøkt. Vanligvis laget i en form blomsterformet (Jeg vet ikke hvorfor, men det er veldig attraktivt). Ellers er den ganske lik den vi lager i Spania, men smørkremen gir den en super spesiell touch. Jeg vet ikke om det vil være den autentiske oppskriften, men når jeg har laget den, er den ganske lik den jeg spiste i portugisiske land. Hvis du kjenner noen variant eller triks eller hvis du er fra nabolandet, del det med oss! Tusen takk!

bolachas kjegle

Skriv ut oppskrift

Gå videre og prøv denne portugisiske kakekaken fordi du vil elske smaken og teksturen.

bolachas kjegle
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 8
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 ruller med informasjonskapsler av typen Maria eller butterdeig.
  • 1 glass nykokt sterk kaffe for å suge kakene (ca. 300 ml)

Til kremen

  • 150 g smør eller margarin
  • 175 g melis
  • 1 eggeplomme
  • 1 ss kaffe (den samme som vi har tilberedt)

Preparación

  1. Vi starter med kremen, som vi blander det mykede smøret med melis i en bolle. Vi kan gjøre dette for hånd med en slikkepott til alt er som en luftig og homogen krem ​​eller med en matprosessor (type Thermomix): i dette tilfellet blander vi den i 30 sekunder med hastighet 4.

  2. Deretter tilsetter du eggeplommen og kaffeskjeen og fortsetter å slå til alt er innarbeidet. (Med roboten fortsetter vi å slå i 30 sekunder til i hastighet 4-5). Vi reserverer kremen.

  3. Dypp kakene i kaffen og legg dem i bunnen av beholderen.

  4. Vi dekker med en capita krem ​​og vi går tilbake for å legge et nytt lag med gjennomvåt, mer krem, mer kjeks, og så videre til de er ferdige. Vi avslutter med krem ​​på toppen.

  5. La det stivne i kjøleskapet i minst 4 timer før, selv om det er bedre å gjøre det dagen før.

notater

Vi kan pynte den med fargede nudler, eller kan du tenke deg noe annet?


Oppdag andre oppskrifter av: Frokost og snacks, Oppskrifter på kaker uten ovn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.