(26 stemmer)
Laster inn ...
Når du går på restaurant og bestiller en sjokoladecoulant til dessert, tenker du sikkert. Det er vanskelig å tilberede, hvordan får du sjokoladen til å holde seg smeltet på innsiden? Kan jeg gjøre det hjemme og få det til å bli helt likt?
I dag skal jeg svare på spørsmålene dine, med et veldig stort ja. Fordi du kan lage din hjemmelagde sjokoladeplante hjemme, raskt og veldig enkelt. Sikkert har du mye rikere enn det du kan finne i hvilken som helst restaurant!
enkel sjokoladecoulant
Når du går på restaurant og bestiller en sjokoladecoulant til dessert, tenker du sikkert. Det er vanskelig å tilberede, men med denne oppskriften får du det veldig enkelt
- Angela
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: dessert
- Serveringer: 8
- Total tid:
Ingredienser
- 8 mellomstore egg
- 150 g melis
- 150 g smør
- 250 g sjokolade for å smelte Nestlé Desserts
- 125 g mel
- 25 g rent kakaopulver
- 1 skje vaniljeis Til følge
- Noen kvister med mynte og noen blåbær til pynt
Preparación
Pisk eggene med sukkeret ved hjelp av mikseren (legg stengene i), til ingrediensene er godt innblandet.
I mikrobølgeovnen smelter du den hakkede sjokoladen, og programmerer 30 sekunder av gangen så den ikke brenner seg. Legg merke til at det litt etter litt smelter og rører rundt hver gang du setter det tilbake i mikrobølgeovnen slik at det blir gjort på samme måte på alle sider.
Tilsett smør og sjokolade i blandingen av egg og sukker. Pass på at sjokoladen ikke er for varm slik at egget ikke stivner. Rør alt godt og tilsett mel og kakaopulver til de også er godt integrert i resten av blandingen.
Forbered 15 aluminiumsformer (slik de selger for å lage flans) og fordel hver av beholderne med litt smør og kakao slik at deigen ikke fester seg til formen. Fyll hver av beholderne halvfull, for deigen vil heve litt.
Når du har fylt alle formene, setter du dem i fryseren i minst en time, og ikke lager kulen før du skal spise den.
Når den tid kommer, forvarm ovnen til 180 grader, og stek coulantene i 10 minutter ved 180 grader. Du vil merke at de er klare fordi midten av kjølevæsken blåses opp litt som om det var en muffins.
I det øyeblikket er det bare å ta dem ut av ovnen, og pass på at vi ikke brenner oss, bryter vi aluminiumsformen ved hjelp av en saks, dekorerer coulantene med noen mynteblader og litt blåbær sammen med en kule vanilje iskrem, og vi serverer veldig varmt.
Det er viktig at hvis kulene første gangen du har lite væske inni, prøver du å koke dem kortere tid til du finner poenget du liker. Og husk at du alltid må drikke den fersk.