Endives gratinert med bacon og forskjellige oster

Bilde: Donnamoderna På hans tid tilberedte vi dem med york og ost. langt ut på høsten og vinteren er den beste tiden å nyte av endiver. Så vi kunne benytte anledningen til å tjene dem som pynt på menyene denne julen. Kanskje rå de er litt sjokkerende for de små, så vi bør lage dem og legge til kraftige ingredienser som "dreper" smaken deres litt. som ost eller kjøttdeig.

Endives gratinert med bacon og forskjellige oster

Skriv ut oppskrift

Langt ut på høsten og vinteren er den beste tiden å nyte endive. Nyt dem med denne smakfulle oppskriften på Endivesgrateng med bacon og ulike oster

• Angela

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: grønnsaker
• Serveringer: 4

• Total tid:

Ingredienser

• 4 vakre endiver
• 8 tynne skiver bacon
• 4 skiver goudaost
• 4 skiver Emmental-ost
• 1 ss brunt sukker
• revet parmesanost
• smør
• olje
• pepper
• sal

Preparación

1. Vask endivene, tørk dem godt og del dem i to.

2. Varm olje i en stekepanne og surr den krydrede endivien på begge sider slik at de brunes og mykner litt. Halvveis i stekingen, når vi snur dem, tilsetter vi litt sukker.

3. Når de er sautert, pakker vi dem inn med en skive ost og en annen ost.

4. Vi legger de åtte porsjonene med endive i en ildfast form og drysser dem med litt smør og rikelig med revet ost. Gratiner dem til osten er gyllen.

Enda mer: Disse endivene gjør det også bra med en béchamelsaus eller en valnøtt- eller mandelsaus.

Bilde: Donnamoderna