Blekksprutsalat, nesten som galisisk

Galisisk blekksprut er en av de sunneste og deiligste måtene å nyte all smaken og ømheten til en god blekksprut. For de barna som elsker denne retten, inviterer vi deg til å lage en deilig salat som gjenoppfinner den galisiske blekkspruten.

Husk at et triks for å møre blekkspruten er å fryse og tine den før du koker. Hvis du vil sørge for enda mer at blekkspruten kommer ut øm, er et annet triks skremmer blekkspruten noen ganger før du koker den, det vil si når det salte vannet i gryten koker, legg blekkspruten raskt i og fjern den. Som dette tre ganger. Stek den til du blir øm.

Blekksprutsalat

Skriv ut oppskrift

Denne blekksprutsalaten er en delikatesse du ikke kan slutte å prøve fordi den er deilig

• Angela

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: salater
• Serveringer: 4

• Total tid:

Ingredienser

• Blekksprut
• poteter
• søt og krydret paprika
• laurbær
• sal
• olivenolje
• majones (egg eller melk)

Preparación

1. Kok blekkspruten og skjær den i små, tynne skiver.

2. Skrell potetene og skjær dem i tykke skiver eller terninger for å koke dem i saltet vann med et laurbærblad. Krydre blekkspruten og potetene med paprika og olje.

3. Smak til med salt og bland med majonesen.

4. For å presentere retten kan vi bruke en plateringsring.

5. Pynt med noen skiver blekksprut som vi vil ha reservert, litt olje og litt drysset søt paprika.

bilde: erdecai