Canapé-ideer til høytiden (I)

I disse partiene som blir kastet på oss, kanapeene eller forrettene tar en spesiell rolle. De dekorerer bordet vårt, gir en følelse av overflod, gir appetitten og gjør maten til en komplett delikatesse. Imidlertid går vi sjelden tom for ideer når det gjelder innovasjon år etter år.

Kanapéene er også noe de små elsker på grunn av fargen og kombinasjonen av deilige produkter og fordi har en ideell størrelse for dem, som oppfatter det som en rimelig matbit.

Nedenfor vil vi tilby deg noen ideer for å innovere med kanapeer, men ikke før du husker at like viktig som å variere ingrediensene er ckombinere forskjellige typer brød de sitter på, enten det er skiver i brød, ristet, knasende, med frø, butterdeig eller annen type. Du vet, arm deg med flere "containere" med kanapeer til denne julen.

Sjømat og fisk kanapeer

Ingredienser: Surimi, tunfisk, majones, spunnet egg, reker, kjeks og dill
Forberedelse: Bland den drenerte tunfisken, hakket surimi, hakkede reker og majones. Legg en spiseskje på kjeksen og pynt med spunnet egg og dill.

Røkt laksekanaper

Ingredienser: Røkt laks, smøreost, dill, oliven og tartetter
Forberedelse: Fyll terte med blanoc-ost, skriv Philadelphia og rull en stripe laks på toppen, og pynt med en skive oliven og dill.

Kanapeer av pate og syltetøy

Ingredienser: Mini runde toast, andepate, bringebærsirup.
Forberedelse: Legg patéen i en konditorpose med en stjernedyse og lag hauger på toastene. Drypp over litt sirup eller bringebærsyltetøy.

Hvitløk geitost kanapeer

Ingredienser: Mykt brød, geitost og hvitløkolje
Tilberedning: Skjær brødet og geitosten i skiver. Skål brødet til det er skarpt og legg en skive ost på hver skive, dryss det med hvitløkolje, noe vi får til ved å la et par hvitløksfedd marinere i olje i noen dager.

Kanapéer med egg og sopp

Ingredienser: Veldig tynne skiver fersk brød, sopp, Emmental- eller Gruyère-ost, smør og egg.
Forberedelse: Stek brødet til det er gyldent og sprøtt. Sauter de oppskårne soppene med smør og et lite sitron. Pisk eggene med Gruyère eller Emmental-ost og lag eggerøre med soppen. Legg på stekt brød.