I går foreslo vi allerede noen veldig egnede kanapéoppskrifter for kommende jul. I dag vil vi peke på noen flere ideer for å kle vårt bord best mulig for de kommende datoene. Dette er enkle utførelser, selv om de krever det en spesiell omsorg og dedikasjon slik at forsamlingen blir perfekt.
Canapes gleder barn og er en perfekt måte å prøve at de spiser noen produkter som de normalt ikke tør, som piquillo paprika, gresskar eller tomater kirsebær.
Crispy skinke canapes
Ingredienser: Serrano skinke, gresskar, smør, sukker, vaktelegg, gressløk
Forberedelse: Skjær Serrano skinke i biter "en bit" og stek dem i varm olje for å gjøre dem sprø. I en gryte lager vi en gresskarstopp med smør og sukker. Vi legger litt på chip med skinke og toppet med et halvkokt vaktelegg pyntet med noen stengler gressløk.
Canapes baconet og yoghurt
Ingredienser: Bacon røkt, hvitostpålegg, naturlig yoghurt, dill, basilikum, skiver i brød.
Forberedelse: Vi kutter det skivede brødet i små firkanter og skåler det lett. Vi kutter baconet i strimler som bare etterlater den magre delen. Vi blander hvitost med naturlig yoghurt og dill. Vi monterer en spiseskje yoghurtsaus på hver firkant av brød, og på toppen ordner vi på en klumpete måte strimlene av baconet. Dryss med en klype fersk basilikum.
Bittersøt spyd
Ingredienser: Tomater kirsebær, Fetaost, vaktelegg, soyasaus, honning.
Forberedelse: På slutten av noen trespydspinner spisser vi et kokt vaktelegg, en tomat kirsebær og en terning med fetaost. Vi vanner med en saus laget av en blanding av soyasaus og honning blandet litt etter litt slik at den får en optimal konsistens og ikke glir av spydet.
Piquillo tartlets
Ingredienser: piquillo paprika, pålegg av hvit ost, ansjos, mini-volavante tartetter.
Forberedelse: I en blender lager vi en fin pasta med hvitost og piquillo paprika. Fyll tartlets med denne blandingen og topp med en rullet ansjos.
Geitostkanape med honning
Ingredienser: Geitostokk, honning, ristede rundstykker
Tilberedning: Skjær geitosten i skiver og legg hver på en skive ristet brød (hvis den er rund, bedre, mer harmonisk), dryss på litt honning.