Jambalaya, oppskrift fra sør ... men fra USA

innkommende4 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (37 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Vi presenterer deg en Cajun-oppskrift. Hvordan? La oss se. Cajun gastronomi kommer fra fransk-kanadiere som flyttet til det sørlige USA på XNUMX-tallet. Det er et kjøkken som er nært knyttet til lokale råvarer og veldig enkelt å tilberede. Rik på ris og grønnsaker, den er kjent for sin hellig treenighet grønnsak (stekt med samme mengder selleri, løk og grønn pepper). Vel, Cajun jambalaya er en krydret og solid tallerken med base på ris og kompletteres med kjøttprodukter og grønnsaker.

jambalaya

Skriv ut oppskrift

Vi presenterer deg Jambalaya-retten, en Cajun-oppskrift som du sikkert ikke har prøvd, men som vi vet at du kommer til å elske

jambalaya
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: forretter
  • Serveringer: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200 gr. skrelte reker
  • 300 gr. kyllingbryst
  • 1 hakket løk
  • 2 grønn paprika
  • 2 selleripinner
  • 4 fedd hvitløk
  • 2 ss tomatpuré
  • 3 laurbærblad
  • 1 ts Worcestershire saus
  • 1 ts Tabasco
  • 150 gr. av ris
  • kyllingbuljong
  • 250 gr. chorizo ​​eller pølser
  • olje
  • pepper, søt paprika
  • oregano
  • timian
  • sal

Preparación

  1. Vi starter med å maserere rekene og kyllingen hver for seg med en blanding av pepper, paprika, oregano og timian.

  2. I mellomtiden steker du finhakket løk, pepper og selleri i olje

  3. Når du har stekt i ca 3 minutter, tilsett hvitløk og tomat

  4. Rør og tilsett laurbærbladet og de to sausene.

  5. Når denne sausen er konsentrert, tilsett risen og kok den med buljongen du trenger i 15 minutter.

  6. I mellomtiden bruner vi kylling og pølser i en panne med olje

  7. Når den er gylden, legg den til risgryten og stek i ytterligere 10 minutter.

  8. Vi retter opp salt og setter til side.

bilde: I kveld spesiell


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Risoppskrifter, Kyllingoppskrifter, Rekeoppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.