Lasagne med biff og bacon

Preparación

1. Forbered lasagneplatene som angitt av produsenten.

2. Vi begynner å forberede grønnsakene. Skjær de to løkene, gulroten og zucchinien i juliana.

3. Vi tilbereder 3 ss olje i en kjele og tilsett hver av grønnsakene.

4. Krydre kjøttet med salt og pepper og tilsett det i grønnsakene når de er posjert (ca. 15 minutter).

5. Deretter legger vi til baconterningene og lar alt steke sammen. Hell et glass hvitvin og la det redusere i ca 8 minutter på middels varme.

6. Tilsett den knuste naturlige tomaten, og smak til med salt og pepper. Vi fjerner alt og fjerner det fra brannen.

7. Vi forbereder bechamel.

8. Vi setter ovnen for å forvarme, og mens vi setter sammen lasagnen. Vi legger noen spiseskjeer béchamel i bunnen av fatet, og vi legger arkene på toppen, et lag av kjøttblandingen på hvert ark, igjen béchamel og så videre til vi lager ca 4 etasjer.

9. Til slutt legger vi resten av béchamelen, og revet ost til gratinering.

10. Vi setter i ovnen 15 minutter på 280 grader, og 5 minutter å gratinere slik at osten blir brunet.

11. Tilbered béchamelen ved å ha omtrent to spiseskjeer olje i pannen for å varme opp på lav varme. Tilsett et glass mel, og rør det med en trespatel; Hvis deigen er litt hard, tilsett litt mer olje. Fortsett å røre til deigen får konsistensen som en myk saus. Vi tilsetter melken uten å stoppe slik at det ikke blir klumper. Når deigen er kokt tilsetter vi salt og muskatnøtt.

12. Server det varmt og nyt det!