(19 stemmer)
Laster inn ...
Gnocchi på bildet er Tyroler gnocchi (sprut) spinat. I motsetning til gnocchi tradisjonelle , er tilberedt med et bestemt kjøkkenutstyr: en slags presse med hull. Dette redskapet plasseres på kasserollen og vil være det som vil forme deigen (ganske flytende) før den faller i kokende vann.
I oppskriften starter vi med allerede laget gnocchi, men hvis du vil lage dem hjemme, må du bruke 250 g spinat, 250 g mel, 3 små egg, 100 g vann, salt og muskat. Vi må sautere spinat og bland dem med egg, vann, salt og muskat når de er kokt. Når alt er integrert, vil vi tilsette melet under stadig omrøring slik at det ikke blir klumper.
Potetgnocchi, bacon og fløte
En enkel oppskrift som tilberedes på få minutter (hvis vi kjøper gnocchi som allerede er laget) eller som vi kan bruke mer tid på hvis vi lager dem hjemme.
- ascen jimenez
- kjøkken: Italiensk
- Oppskriftstype: pasta
- Serveringer: 4
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 100 g bacon i små strimler
- 100 g flytende krem til matlaging
- 500 g spinatgnocchi
- 1 / 2 løk
Preparación
Vi hakker løken.
Vi legger den i pannen med olivenoljen.
Når du er posjert, tilsett gnocchi med 10 ss vann. Vi lager mat i 5 minutter.
Tilsett baconet og fortsett å lage mat i noen minutter.
Tilsett krem, bland alt og kok i 10 minutter.
Vi serverer umiddelbart.
Mer informasjon - Gnocchi alla Sorrentina