Name: Melkbrød
Yield: 12
Cuisine: tradisjonelle
Ingredients: 500 gr. styrke mel; 12 gr. salt; 40 gr. av sukker; 25 gr. melkepulver; 20 gr. av honning; 1 egg; 250 gr. helmelk; 50 gr. av smør; 25 gr. terning fersk gjær; egg å male

Melkbrød er mørt, luftig og litt søtt. Melk gir et ernæringsmessig pluss til dette ideelle brødet til frokost eller snacks. Den passer godt sammen med salte og søte ingredienser. Siden vi vanligvis ikke begynner å lage brød hjemme, når den er kokt og kald, kan vi fryse den til å bruke den daglig.

Melkbrød

Skriv ut oppskrift

Melkebrødet er mørt, luftig og lett søtt. Lær hvordan du gjør det med denne oppskriften

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: frokost
Serveringer: 12

Total tid:

Ingredienser

500 gr. styrke mel
12 gr. salt
40 gr. av sukker
25 gr. melkepulver
20 gr. av honning
1 egg
250 gr. helmelk
50 gr. av smør
25 gr. terning fersk gjær
egg å male

Preparación

Bland de tørre ingrediensene til deigen: mel med salt, sukker og melkepulver.
Tilsett honningen, egget og smøret i denne blandingen og rør godt. Nå tilsetter vi melken litt etter litt, ettersom deigen blir tørr. På slutten tar vi inn den ferske gjæren. Deigen må være fast.
Vi kutter porsjoner av deig på ca 75 gr. og la den hvile i ca 30 minutter.
Vi lager boller, vi lager dekorative snitt om vi vil, og vi legger dem på ovnsbrettet. Vi maler med sammenvispet egg. Vi lar dem gjære i ca 90 minutter.
Vi forvarmer ovnen til 250 grader og legger et brett med vann på bunnen for å skape fuktighet. Når rundstykkene har doblet volum, maler du dem med sammenvispet egg og steker dem på 230 grader i ca 12 minutter til de er gylne.

Bilde: Biotechlearn

Recetín

Melkbrød, næringsrik frokost

Melkbrød

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar