(9 stemmer)
Laster inn ...
Oppskriften som jeg deler med deg i dag er en kylling i whiskysaus Og jeg har forberedt det for mange år siden, du vil se at det er veldig enkelt og det er også deilig. Kyllingen er øm, saftig og sausen kremaktig og veldig god. Selv om den har whisky blant ingrediensene når vi koker den og lar alkoholen fordampe, er den en oppskrift som passer for hele familien.
Som tilbehør til denne kyllingen, og for å gjøre denne oppskriften til en veldig komplett rett, kan du bruke litt kokt ris, grillede grønnsaker eller noen poteter, både stekt og laget i mikrobølgeovn eller i ovnen.
Kylling i whiskysaus
Kos deg med kylling med denne glatte og fyldige whiskysausen
- Barbara Gonzalo
- kjøkken: spansk
- Oppskriftstype: kjøtt
- Serveringer: 2
- Forberedelsestid:
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 kyllingbryst fileterte
- 8 sopp (normal eller Portobello)
- 150 gr. av flytende krem (eller fordampet melk hvis du vil ha den lettere)
- 50 gr. whisky
- 1/2 kyllingbuljongterning
- mel
- sal
- pepper
- olivenolje
Preparación
Skjær soppen i skiver og surr i et par minutter i en panne med litt olje. Reservere.
Krydre kyllingbrystfiletene og mel dem lett.
Før kyllingfiletene gjennom pannen (den samme som vi brukte til soppen) med 3 eller 4 ss olje. De trenger ikke brunes, bare gjøres litt så de blir forseglet med melet. Fjern kyllingen fra pannen og reserver.
Når pannen er fjernet fra varmen, løsner du kyllingkraftterningen i oljen som har ligget i bunnen av pannen.
Sett pannen på bålet og tilsett deretter whiskyen. Rør godt med en slikkepott eller skje og la stå på middels varme i ca 2 minutter for at alkoholen skal fordampe.
Tilsett deretter fløten, rør så sausen blir homogen og kok i et par minutter til.
Tilsett sopp og kylling som vi hadde reservert, bland godt og fortsett å lage mat 3-4 minutter slik at kyllingen blir godt impregnert med smakene av sausen.
Du har allerede kyllingen din i whiskysaus klar til servering.
