I dag måtte vi innse at de stekte smultringene ikke var inne Recetín. Siden jeg var liten har min bestemor laget meg en liten tallerken med disse møre smultringene (jeg liker dem ikke for stekte) og godt søtet, knaser de. Jeg liker også at de smaker som sitronskall. Hvor rike de er våte i et godt glass kald melk!

Bestemor stekte smultringer

Skriv ut oppskrift

Har du noen gang spist kalde smultringer? Nyt en god frokost med denne oppskriften som min bestemor pleide å lage den

Angela

kjøkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: frokost
Serveringer: 30

Total tid:

Ingredienser

750 gr. Av mel
3 egg
1 pose med bakepulver
100 ml. appelsinjuice
3 poser med pulverforgasser
9 ss olje
9 ss melk
skinnet av 1 sitron
stekeolje
sukker for belegg
sal

Preparación

Først setter vi oljen opp i en panne med halv sitronskall for å fjerne litt smak og fjerne den fra varmen.
Vi starter med å lage deigen til smultringene ved å slå eggene med sukkeret. Tilsett resten av revet sitronskall, kald olje, melk og juice. Når vi har blandet dem godt, tilfører vi det siktede melet med gjærkonvoluttene og brusen, vi integrerer det godt og lar det hvile i en halv time.
Vi elter igjen og lager smultringene med deigbiter (sammenføy en deigstrimmel eller lager et hull i midten av en deigball med fingrene) med oljede hender.
Vi kan nå steke dem i varm olje til de er gyldenbrune. La dem renne av på absorberende papir og smør dem med sukker.

Bilde: Vorwerk

Bestemor stekte smultringer

Ingredienser

Preparación

Legg igjen kommentaren Avbryt svar