Forretter, salater og kjøtt- eller fiskeretter kan være mer velsmakende og appetittvekkende for barn hvis vi legger til sauser laget av majones med smak og beriket med forskjellige ingredienser.
Til majonesen vi kan tilsett andre sauser for å gi den et snev av smaken. De kraftige aromaene og smakene av sennep, ketchup, bravasaus, karrisaus eller guacamole lager majones bare ved å tilsette litt av disse sausene for å få en spesiell ettersmak.
Avhengig av retten vi skal følge med majonesen, krydderne De er også en ressurs for krydder majones. Oregano eller basilikum passer bra til hvit fisk, tunfisk, kylling, pasta og salater. Dill for røykte. Anis eller gressløk for å servere majones med sjømat. Et lite fedd eller kanel i majonesen vil være deilig med strimlet kjøtt eller grillet mørbrad av svin eller biff.
Sitrusskall de kan også tjene oss. En fruktig majonesaroma som vil gi lys til kjøtt og myk fisk som kylling eller kulmule. Tross alt er sitronkylling eller appelsinhake noe vi er vant til å spise.
Andre matvarer som også vil krydre en majones inkluderer sylteagurk, agurk, gressløk, finhakket paprika, reddiker, surt eple eller rosiner. Kan du tenke deg mer for å gi et spesielt preg på oppvasken denne julen?
Bilder: Taeq, Petit Vegan, Casadiez
