Bakt mørbrad med soyasaus

Preparación

1. Skjær mørbraden i ganske tynne og små medaljonger

2. Vi legger dem i en bolle og tilsetter krydder og eddik, rør godt og la dem stå i kjøleskapet dagen før.

3. Dagen etter arrangerer vi kjøttet i et ovnsbrett, dekker med løken og paprikaen godt kuttet

4. Tilsett soyasaus for å få all smaken

5. Vi vil også legge til, etter ønske, hele hvitløksfedd, kvister av rosmarin eller timian og alle typer villurter som vi liker.

6. Vi setter i ovnen i 15 minutter ved 200 grader, vi fjerner alt slik at juicen blandes og vi setter den tilbake i ovnen

7. I mellomtiden vil vi koke opp vann og kutte potetene i ganske tykke skiver.

8. Når vannet koker tilsetter vi en håndfull salt og potetene, tanken er å blanchere dem litt for å frigjøre stivelsen

9. Når de er myke er det på tide å legge dem til resten av ingrediensene.

10. Tilsett poteter og sopp og rør litt

11. Vi venter på at potetene skal brunes litt og klare til å spises

12. Rett med en orientalsk men også landlig sjel