Pære- og roquefortkake

dessert8 folk
1 stjerne2 stjerne3 stjerne4 stjerne5 stjerne (30 stemmer)
Laster inn ...

av Angela

Den sterke Roquefort-osten kombinerer veldig godt med den søte og sure smaken av noen frukter som eple eller pære. Nøtter er ikke dårlige heller (vi har valgt mandler) til denne kaken som vi kan la være og holde den i kjøleskapet for å ta den noen timer senere kald eller varm.

Pære- og roquefortkake

Skriv ut oppskrift

Denne pære- og roquefortterten har en veldig eksplosiv blanding av smaker, men gir et spektakulært godt resultat

Pære- og roquefortkake
  • Angela
  • kjøkken: tradisjonelle
  • Oppskriftstype: dessert
  • Serveringer: 8
  • Total tid:

Ingredienser

  • 4 pærer
  • 4 smørskjeer
  • 1 ark mørdeig eller mørdeig med større diameter enn formen som skal brukes
  • 125 gr. blå ost
  • 2 håndfuller skivede mandler
  • 4 ss honning
  • 1 egg pisket med en skvett kaldt vann
  • 2 ss pulversukker

Preparación

  1. Først skreller vi pærene, kutter dem i to vertikalt og kjerne dem. Vi fordeler dem på et stekebrett dekket med non-stick papir og drysser dem med biter av smør.

  2. Vi steker dem på ca 190 grader i 25-30 minutter til de er møre. La dem avkjøles og laminer dem.

  3. Nå setter vi sammen kaken for å bake den. Plasser deigen på bunnen og veggen i en rund og lav form dekket med papir smurt med litt olje.

  4. Vi fordeler de laminerte pærene i en spiral, som om det var en eplepai.

  5. Drypp med honning, dryss blåmuggosten og tilsett mandlene.

  6. Vi pensler de utstikkende kantene med sammenvispet egg og bretter mot innsiden av kaken, over kantene på fyllet.

  7. Dryss over sukkeret og stek i 30 minutter i middels posisjon ved ca 180 grader til deigen er gyllen og sprø.

  8. Når vi er ferdige med å bake venter vi på at kaken har temperert og tar den ut av formen.

Bilde: Burghilicious


Oppdag andre oppskrifter av: Menyer for barn, Desserter for barn

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.