Słodkie krokiety świąteczne: z miękkim nugatem

Składniki

  • 1 litr pełnego mleka
  • 1 miękka tabletka nugatu (z Jijona)
  • 130 gramów cukru
  • 130 g rafinowanej mąki kukurydzianej
  • Jaja 2
  • Mąka
  • Sproszkowany cukier waniliowy lub waniliowy
  • Oliwa z oliwek 0.4º do smażenia

Liczba rzeczy, które możemy zrobić miękki nugat. Co powiesz na niektóre słodkie krokiety? Oczywiście zaskoczysz swoich gości oryginalnością. Aby były piękniejsze można je zrobić okrągłe i prezentować na kapsułkach z babeczkami.

Przygotowanie

  1. My położyliśmy podgrzej mleko z nugatem pokroić w kostkę na umiarkowanym ogniu do rozpuszczenia. W misce mieszamy cukier z mąką kukurydzianą. Dobrze mieszamy prętami, aby zapobiec tworzeniu się grudek podczas późniejszego gotowania.
  2. Mleko wlewamy stopionym nugatem i mieszać do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Wracamy do rondla i stawiamy na średnim ogniu na około 10 minut, aż zgęstnieje, nie przestawając się poruszać.
  3. Zrzucamy zawartość w pliku prostokątna forma nasmarowana masłem i pozwalamy mu zastygnąć (gdy stwardnieje, możemy zanieść do lodówki); możemy zostawić wszystko zrobione dzień wcześniej.
  4. Ciasto pokroić na małe kwadratowe porcje i przepuść je przez mąkę i jajko, jakby były zwykłymi gotowanymi krokietami; smażyć je na dużej ilości gorącego oleju na złoty kolor. Umieść je na chłonnym papierze.
  5. Kiedy jest zimno, krokiety posmarować mieszaniną części cukru i proszku waniliowego (lub cukier waniliowy) i podawaj.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.