Perrunille

Deser40 minut6 osóbKalorie 480
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 głosów)
Cargando ...

przez Alicia tomero

Perrunille

Mamy takie tradycyjne wiejski makaron zwane perrunillami. Są bardzo tradycyjne, a ich smak Cię zachwyci. Mają mieszankę smaków, takich jak cynamon i anyż, dzięki czemu są bardzo aromatyczne.

Te makarony są ugniatane robotem, ale można je idealnie ugniatać rękami. Nie trzeba dodawać całych jajek, gdyż białka pozostaną i pokryją makaron razem z cukrem, nadając mu chrupiącą konsystencję.

To makarony, których nie może zabraknąć na żadnej uroczystości, mają autentyczny smak i jesteśmy pewni, że będziecie je powtarzać.

Perrunille

Wydrukuj przepis

Te perrunille to pyszny makaron przyrządzany z tradycyjnych składników. Mają szczególny urok.

Perrunille
  • Alicia tomero
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: postre
  • Kalorie: 480
  • Porcje: 6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • Jaja 2
  • 250 g smalcu w temperaturze pokojowej
  • Skórka z cytryny
  • 1 łyżka likieru anyżowego
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 miska pełna cukru

Przygotowanie

  1. Jeśli robimy to za pomocą robota, dodajemy 250 g smalcu, 2 żółtka i 150 g cukru. Mieszamy przez 2 minuty.

  2. Dodajemy łyżka anyżu, łyżka mleka, skórka z cytryny i łyżeczka sproszkowanego cynamonu. Mieszamy ponownie przez 2 minuty.

  3. Dodajemy 250 g mąki pszennej i łyżkę proszku do pieczenia. Mieszamy przez kilka minut. Następnie dodajemy 250 g mąki to, co nam zostało i ponownie miksujemy przez kolejne dwie minuty, aż powstanie ciasto.

  4. Gdy mamy już gotowe ciasto, formujemy ciasteczka jak krokiety. Lekko je spłaszczamy i kładziemy na powierzchni.

  5. Białka ubijamy, aż się spienią. Przygotowujemy miskę pełną cukru. Bierzemy makaron i posmarować białkiem i cukrem. Układamy je na blasze, którą można włożyć do piekarnika. Ważne jest, aby były one nieco oddzielone, ponieważ Wyrosną w trakcie pieczenia.

  6. Podgrzewamy Piekarnik nagrzany na 200° z grzaniem góra-dół. Gdy zrobi się gorąco, na środek kładziemy ciasteczka. Pieczemy je dla 15 minut Po upieczeniu pozwalamy im ostygnąć na blasze, gdyż nadal będą miękkie. Wreszcie możemy im służyć. Zdobyć przewagę!


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.