Jeśli dzieci są już zgubione z orzechy, tym bardziej polubisz karmelizowane orzechy. Jest o kąpiel migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, fajki, a nawet kikos w syropie, karmelu lub miodzie i pozostaw do wyschnięcia trochę czasu do zdobycia chrupiący film, który jednocześnie powoduje słony i słodki wybuch w ustach.
Mamy typowe przykłady karmelizowanych orzechów, takich jak karmelizowane migdały lub krokanty. Oba są używane do przykrywania lub ozdabiania ciast lub lodów, tworząc zabawny kontrast między chrupiącymi karmelowymi migdałami a miękkością deseru. Ale możemy być bardziej odważni i używać orzechów karmelowych w przystawkach takich jak słodko-kwaśne kanapki i tartaletki, dodając je mielone w daniach mięsnych i rybnych, a nawet w farszachlub zabawa ze słonym smakiem niektórych orzechów rury i kikos z kilkoma deserami.
Te oryginalne kombinacje są idealne do dań z uroczystego menu, takiego jak Boże Narodzenie lub okazjonalne świętowanie. Być może już wymyślasz przepis, który powie nam, jak to było.
Zdjęcia: Elle, Recetasdecocina, Lacocinadejoseluis