Klopsiki To jeden z tych przepisów, które przenoszą nas z powrotem do dzieciństwa. Który dzieciak nie lubi dobrych klopsików od mamy lub babci? Jeśli dołączymy do nich smażone ziemniaki lub trochę ryżu to kompletny pierwszy kurs, ale są również ważne jako paeritive podawany w indywidualnych zapiekankach. Jeśli zrobimy mniejsze, idealnie pasują do soczystego talerza świeżego makaronu.

Pulpety babci

Wydrukuj przepis

Pulpety są zawsze pyszne, ale ta wersja babki przeniesie nas w bardzo znajome smaki. musisz ich spróbować

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: mięsa
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

500 g mielonej wołowiny (lub pół wieprzowiny
połowa wołowiny)
20 g bułki tartej
3 Cebolla
1 szklanka mleka
2 łyżki mąki
3 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu wołowego
1 kieliszek białego wina
olej
zmielony czarny pieprz
Sal
mąka do panierowania
posiekana pietruszka

Przygotowanie

Zaczynamy od wymieszania bułki tartej z mlekiem w misce; daj odpocząć.
W drugiej misce ubijamy jajko, pietruszkę i wcześniej posiekany czosnek. Dodaj do bułki tartej z mlekiem.
Następnie dopraw mięso solą i pieprzem i dodaj poprzednią mieszankę, mieszając drewnianą łyżką.
Z powstałego ciasta robimy klopsiki i przepuszczamy je przez mąkę (strząsamy nadmiar). Na patelnię kładziemy olej i smażymy na złoty kolor. Następnie odkładamy je na bok i umieszczamy w źródle na bibule.
Cebule kroimy i podsmażamy na patelni, na której rumienimy klopsiki, dodajemy 2 łyżki mąki i dobrze mieszamy drewnianą łyżką. Dodaj bulion mięsny i białe wino i ponownie zamieszaj; Pozwól alkoholowi odparować przez kilka minut.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć klopsiki i polać je sosem. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Aby sos był drobniejszy, można go rozgnieść młynkiem do ziemniaków lub blenderem.
Sos przełożyć z powrotem do naczynia żaroodpornego z klopsikami i podawać z frytkami lub gotowanym ryżem.

Obraz: Comidamex01

Recetín

Pulpety babci

Pulpety babci

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź