Jak większość z was wie, bryłki cielęce to apetyczne kanapki, które nie są zbyt duże i nieco wydłużone, które zawierają w środku drobny filet. Łaska polega na tym, że chleb jest jednocześnie delikatny i chrupiący, ciepły, a filet niesie trochę sosu, który pozostaje podczas prasowania, aby nadać kanapce soczystość.
Pepito są zawsze w nastroju. Do południa jako aperitif, na przekąskę lub na obiad. Pamiętać że filet cielęcy jest delikatny i delikatny, aby dzieci mogły go swobodnie jeść. Sztuczka polega na dodaniu soli po skończeniu, ponieważ w ten sposób nie wypuszczają tyle wody, w przeciwnym razie tracą delikatność. Aby wzbogacić pepito, dodaliśmy również plasterek półdojrzałego sera.
Przygotowanie: Podczas prasowania filetów na oleju podgrzewamy chleb w piekarniku lub na patelni. W ostatniej chwili Gdy filety będą już gotowe, posypujemy je odrobiną soli i plasterkiem sera, aby pod wpływem ciepła patelni się rozpuścił. Następnie otwieramy chleb, polewamy filety odrobiną sosu, kładziemy mięso z serem i zamykamy. Jeść!
Zdjęcie: Recipescarmenrico