Cornbread: puszysty miękki chleb kukurydziany (wypiekany w 25 minut)

Startery8 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 głosów)
Cargando ...

przez Angela

El chleb kukurydziany To jest przepis z Amerykańska gastronomia (bardzo typowa dla Południa)
oprawione wewnątrz „Szybkie pieczywo” ponieważ nie wymaga wcześniejszej fermentacji. Właściwie o to chodzi mieszanka słonego ciasta i chleba, idealny jako dodatek do mięs z sosami, tradycyjnym „Meat & Three”, zupami lub po prostu do posmarowania go odrobiną masła. Uważaj, bo nawet jeśli ma mąkę kukurydzianą, to ma też zwykłą mąkę pszenną, tzw NIE nadaje się do celiakii, chociaż wkrótce zostanie rozwiązany w nowej odsłonie.

chleb kukurydziany

Wydrukuj przepis

Ten przepis na chleb kukurydziany to doskonały sposób na zrobienie własnego chleba, delikatnego i mającego wiele właściwości, aby rozpocząć dzień z energią.

chleb kukurydziany
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: przystawki
  • Porcje: 8
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 szklanka grubej mąki kukurydzianej lub polenty
  • 1 szklanka mąki pszennej zwykłej lub pełnoziarnistej
  • 3 łyżek cukru
  • 1 saszetka proszku do pieczenia (ciasto)
  • ½ łyżeczka soli
  • Jaja 2
  • Kubek mleka 1
  • ¼ szklanki oleju słonecznikowego lub masła.

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzewamy do 220ºC.

  2. Lekko naoliwić i posypać mąką dno i centymetr wysokości boków prostokątnej formy do pieczenia, niezbyt szerokiej lub wyjmowanej okrągłej tortownicy (tradycyjnie robi się ją na patelni z kutego żelaza).

  3. W misce wymieszaj dwa rodzaje mąki, cukier, sól i drożdże, pozostawiając dziurę pośrodku, jak gdyby to był wulkan.

  4. Z drugiej strony ubijamy jajka i mieszamy je z olejem (lub roztopionym masłem) i mlekiem. Tę mieszankę jajek wlewamy raz do dołka i przesuwamy, ale tylko do momentu zwilżenia suchych składników (czyli nie ubijamy nadmiernie).

  5. Ciasto wkładamy do formy, wygładzając wierzchem łyżki i pieczemy 20-25 minut.

  6. W połowie pieczenia, jeśli zauważymy, że za bardzo się przyrumieniło, przykrywamy je papierem do pieczenia i gotujemy dalej.

  7. Wbij wykałaczkę w środek, aby sprawdzić, czy jest upieczona (powinna wyjść czysta).

Zdjęcie: nuffinsbakery


Odkryj inne przepisy na: Startery, Menu dla dzieci, Pieczone Przepisy

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   BENARO powiedział
    temu 13 roku

    Przepis podobał mi się, tyle że zawiodłem się bo nie znalazłem w przepisie puszystej kukurydzy cukrowej, to mąka, jeśli w swojej książce kucharskiej masz jakikolwiek przepis ze słodką kukurydzą to proszę o przesłanie do mnie lub na adres z góry, Dziękuję Ci bardzo.

    Odpowiedz BENARO
    1.    Vicente powiedział
      temu 13 roku

      Witaj Benaro: ten chleb nie rośnie, ale jest puszysty (uważaj z otwieraniem piekarnika bez przerwy przez pierwsze 15 minut, bo wtedy nie wyrośnie i będzie twardą pastą). Jeśli chodzi o „słodką kukurydzę”, wciąż mówimy o różnych rzeczach. Możesz skorzystać z naszej wyszukiwarki, aby uzyskać przepisy zawierające kukurydzę lub mąkę. Dziękuję za przeczytanie.

      Odpowiedz Vicente
  2.   Alejandra Elżbieta powiedział
    temu 8 roku

    Bardzo podobał mi się jego przepis ze względu na łatwość uzyskania materiałów, łatwość wykonania i szybkość, ale mam jedną wątpliwość. W ostatnim akapicie jest napisane: „w połowie gotowania, jeśli widzimy, że bardzo się zarumieniło, przykryj je papierem„ przepraszam ”. aluminium?. Byłbym bardzo wdzięczny, gdybyś wyjaśnił to małe pytanie.

    Odpowiedz Alejandra Elizabeth
    1.    Angela Villarejo powiedział
      temu 8 roku

      Tak, aluminium :)

      Odpowiedz Ángela Villarejo
      1.    Alejandra Elżbieta powiedział
        temu 8 roku

        Dziękuję bardzo :)

        Odpowiedz Alejandra Elizabeth
  3.   Nolvia contreras powiedział
    temu 6 roku

    Chciałbym wiedzieć, czy to drożdże, czy proszek do pieczenia, docenię to, jeśli mi powiesz.

    Odpowiedz na Nolvia Contreras
    1.    Irena Arkas powiedział
      temu 6 roku

      Witaj Nolvia, to drożdże piekarskie, czyli takie które są chemiczne (tak, proszek do pieczenia), z których robi się ciasta, babeczki itp. Najbardziej typowy jest od marki królewskiej. Dziękujemy za śledzenie nas!

      Odpowiedz Irene Arcas