(17 głosów)
Cargando ...
Przygotować krem warzywny zimą to radość. Z prostych składników możemy przygotować bardzo bogatą, ciepłą i pełną właściwości przystawkę lub pierwsze danie.
Dziś zrobimy go z brokułami, marchewką, cukinią i ziemniakami. Nie zawiera mleka, masła ani śmietanki, a mimo to daje bardzo, bardzo kremowy.
Podajemy z kilkoma kawałkami kiełbasa które dostarczą białka do potrawy. A jeśli zostały Ci kiełbaski, nie wahaj się zrobić pysznej lasagne. Oto link do przepisu: lasagne z kiełbasą wieprzową.
Krem warzywny z kiełbasą
Pyszny krem warzywny, któremu towarzyszyć będzie kilka kawałków kiełbasy.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: kremy
- Kalorie: 180
- Porcje: 6-8
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 145 g marchewki
- 360 g cukinii
- 265 g ziemniaka
- 180 g brokułów
- 30 g oliwy z oliwek
- Sal
- Pieprz
- Zioła
- 600 g wody (400 do gotowania i kolejne 200 przed zmiksowaniem)
Przygotowanie
To jest warzywo, którego będziemy używać, już umyte i obrane. Waga, którą dodaję do składników, pochodzi od obranego warzywa.
Kroimy warzywa.
Do kokotki lub rondelka wlewamy olej. Gdy olej się rozgrzeje, wrzuć pokrojone warzywa na patelnię.
Dodaj sól, pieprz i aromatyczne zioła. Powtarzamy kilka minut.
Dodaj wodę i załóż pokrywkę.
Gotuj warzywa przez około 40 minut, od czasu do czasu otwierając pokrywę, aby sprawdzić, czy gotowanie trwa.
Gdy warzywa będą miękkie, zmiel je. Możemy skorzystać z robota kuchennego typu Thermomix lub blendera. Przed zmiażdżeniem dodałem jeszcze około 200 gramów wody.
Na patelni kładziemy jedną lub dwie kiełbaski wieprzowe. Gotuj, aż będą złote i dobrze ugotowane.
Nasze puree podajemy w miseczkach, z paroma kawałkami kiełbasy.
Więcej informacji - Lasagne z kiełbasą wieprzową