Ciasto francuskie z łososiem i musztardą

Ryba50 minut4-6 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (18 głosów)
Cargando ...

przez Barbara Gonzalo

ciasto francuskie z łososiem i musztardą

kocham łosośSzczególnie wędzone, ale świeże, jeśli jest dobrze ugotowane, też bardzo lubię. A dla mnie dobra robota, nie jest to ani więcej, ani mniej, niż musi być soczysta, jeśli w domu jest sucho, nikt tego nie chce. Zwykle robię to w piekarniku z bardzo gęstym sosem, ale w zeszłym tygodniu postanowiłam włożyć go do ciasta francuskiego, które miałam w lodówce i efekt był świetny. Właściwie musiałem już to powtórzyć, więc polecam wypróbowanie tego przepisu ciasto francuskie z łososiem i musztardą.

Można go przygotować w dużym cieście francuskim, w indywidualnym rozmiarze lub nawet poprzez krojenie ciasta francuskiego na mniejsze porcje i jako aperitif.

Ciasto francuskie z łososiem i musztardą

Wydrukuj przepis

Ciesz się łososiem przygotowując go w cieście francuskim ze specjalnym musztardą.

Ciasto francuskie z łososiem i musztardą
  • Barbara Gonzalo
  • Kuchnia: hiszpański
  • Rodzaj przepisu: ryby
  • Porcje: 4-6
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 ciasto francuskie (z nadzienia otrzymasz 2 ciasta)
  • 400-500 gr. świeży łosoś
  • 1 cebula
  • 120 gr. oliwki bez pestek
  • 3 łyżki musztardy (Dijon lub starej)
  • 200 gr. starta mozzarella
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Jajko 1
  • 2 ząbki czosnku
  • Sal
  • pieprz
  • różne przyprawy (oregano, tymianek, koperek)

Przygotowanie

  1. Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę.

  3. Wlej olej na patelnię i smaż cebulę i czosnek, aż się ugotują.

  4. Dodaj pokrojonego w kostkę łososia, oczyszczonego ze skóry i kości.

  6. Dopraw do smaku.

  7. Łopatką pokroić łososia w trakcie gotowania na patelni.

  8. Po upieczeniu łososia (staraj się nie robić nadmiaru, aby nie pozostał suchy) zdejmij z ognia.

  9. Dodaj musztardę, posiekane oliwki i startą mozzarellę. Mieszaj do uzyskania gładkości.

  11. Ciasto francuskie ułożyć papierem do pieczenia na blasze do pieczenia.

  12. Wypełnij ciasto francuskie przygotowaną przez nas mieszanką z łososia, pozostawiając jeden palec na obwodzie.

  14. Brzeg ciasta francuskiego posmarować ubitym jajkiem i zamknąć, dociskając brzegi.

  15. Powierzchnię ciasta francuskiego pomaluj ubitym jajkiem, posyp przyprawami, które lubisz najbardziej.

  17. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC na około 20 minut, aż powierzchnia będzie złotobrązowa.

Banknoty

Tymi ilościami łososia dał mi do wypełnienia 2 prostokątne ciasta francuskie, które przekroiłam na pół i otrzymałam 4 piękne porcje. Jeśli chcesz wypełnić tylko jedno ciasto francuskie, pozostanie Ci resztki nadzienia, które możesz wykorzystać na kolejny dzień lub wypełnić ciasto pierogami.


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na ryby

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   María powiedział
    temu 6 roku

    Jaki dobry pomysł!! Ciasto francuskie to jedno z moich ulubionych ciast !! Spróbuję to zrobić, dostosowując to do moich nietolerancji !!
    dzięki

    Odpowiedz Marii
  2.   Barbara Gonzalo powiedział
    temu 6 roku

    Cieszymy się, że pomysł Ci się podoba Maria. Prawda jest taka, że ​​nie spodziewałam się, że tak bardzo polubią w domu i bardzo im się to podobało. Mam nadzieję, że w twoich adaptacjach też okaże się świetny.
    Pozdrowienia!

    Odpowiedz Bárbara Gonzalo