Strucla ze szpinakiem, szynką i serem

Przygotowanie

1. Zaczniemy przygotowywać ciasto, na które zrobimy z mąki rodzaj wulkanu, a na środek umieścimy masło, smalec, drożdże, jajko, sól i wodę, i będziemy je najpierw wyrabiać przy pomocy widelcem, a następnie palcami, aż ciasto przestanie się kleić

2. Odstawiamy na 20 minut.

3. Rozciągamy je na oprószonym mąką blacie i za pomocą wałka pozostawiamy bardzo cienkie ciasto

4. Odcinamy nadmiar, nadając mu kształt dwóch prostokątów.

5. Ugotuj szpinak, odcedź go i podsmaż z posiekanym czosnkiem

6. W ten sposób wypełnimy prostokąty, kładąc warstwę szpinaku, szynki i sera, a następnie zwiniemy.

7. Resztkami udekorujemy bułki i pomalujemy jajkiem, a następnie wstawimy do piekarnika nagrzanego do 180º i gotujemy przez około 30 minut.