W związku z kryzysem, przez który przechodzimy kilka tygodni temu, odbiła się wiadomość. Kupowanie całego kurczaka jest 3 razy tańsze niż kupowanie go w kawałkach. Niektóre piersi z kurczaka kosztują około 7 euro za kilogram, podczas gdy cały kurczak kosztuje około 2 euro za kilogram.
Jak widać, dużo taniej jest kupić całego kurczaka i posiekać go, a wszystko jest kwestią praktyki lub teraz kosztuje 2,19 € / kg. Wniosek, że dużo taniej jest kupić całego kurczaka i posiekać go. To kwestia praktyki i szybko ją opanujesz. Odtąd zawsze będziesz kupować całego kurczaka.
Jak pokroić całego kurczaka, żeby był idealny?
Musisz tylko trochę poćwiczyć. Zacznij od zdjęcia ud i znalezienia przestrzeni łączącej udo z piersią. Ostrożnie przeciąć skórę, aby kość była doskonale widoczna.
Zegnij udo kurczaka, aby złamać kość, aż staw będzie widoczny, a następnie pokrój je nożem.
Jeśli chodzi o skrzydła, palcem poczuj uczucie znajdowania stawu stawu i przecinaj go. Aby oddzielić kość od piersi, obróć kurczaka, aby zobaczyć linię tłuszczu i przetnij ją.
Oddziel dwie piersi, zrób małe nacięcie na środku. Obróć je i naciśnij ręką, aby złamać kość i usunąć stamtąd dwie piersi.
Gotowe!
Nie pokazały kręgosłupa i to ważne, bo są dwie polędwice, które choć małe są pyszne, to również z biodra i grzbietu robione są bazy do bulionu i zup. Smacznego.