Frytki nie są jeszcze chrupiące? Chcesz poznać sztuczkę, aby to się więcej nie powtórzyło? Od teraz i dzięki tym prostym wskazówkom będziesz w stanie zrobić kilka chrupiące ziemniaki które pokocha cała rodzina. Istnieje kilka technik, więc wybierz tę, z którą czujesz się najbardziej komfortowo:
Jak sprawić, by frytki były bardziej chrupiące
- Smażyć je dwukrotnie. Moja mama zawsze to robiła. Chodzi o to, aby mieć frytkownicę z gorącym olejem, włożyć ziemniaki i przed zakończeniem gotowania wyjąć je. Odcedź je dobrze przez minutę i włóż z powrotem do frytkownicy na złoty kolor. Zobaczysz, jak ostre są na tobie.
- Zamrozić ziemniaki. Jeśli wolisz kupować ziemniaki, obierz je i pokrój, a następnie przechowuj w torbie odpowiedniej do zamrażarki, to jest Twoja technika. Podczas smażenia ziemniaków wyjmij je z zamrażarki i włóż bezpośrednio do frytkownicy z gorącym olejem. Uważaj, jeśli ziemniaki mają szron, w takim przypadku usuń go, aby olej się na Ciebie nie rozpryskał.
- Ziemniaki posolić przed smażeniem. Jest to technika, której używały babcie, ale mówią, że działa, ale uważaj, ponieważ sól sprawia, że olej trochę podskakuje podczas wkładania ziemniaków.
Jakie inne sztuczki możesz wymyślić, aby ziemniaki były bardziej chrupiące?
Kolejną skuteczną sztuczką jest obranie ziemniaków, pokrojenie do smaku (na grube lub cienkie patyczki, kwadraty itp.), Włożenie do miski z wodą i włożenie do lodówki na ponad pół godziny lub dłużej, jeśli możliwe następnego dnia, należy je wyjąć i dobrze osuszyć szmatką i smażyć, po wyjęciu je od razu posolić. POZOSTAŁO 10 POZDROWIENIA.
Dziękujemy!
Kolejną sztuczką jest krojenie ziemniaków tak, jak chcemy, grube lub cienkie patyczki, kwadraty itp ... umieszcza się je w misce z wodą i lodówką, można je zostawić na pół godziny do następnego dnia, są zdejmowane, dobrze wysychają ręcznikiem do naczyń i smażone ... posolić natychmiast po wyjęciu z oleju. PRACUJE
Dziękujemy!
Inną sztuczką jest to, że po usmażeniu ziemniaków należy je ostukać w piekarniku, kładąc je na chłonnym papierze, to dotknięcie gorącego piekarnika usuwa dodatkowy olej, który pobrali i są zdrowsze i bardziej chrupiące.
Dziękuję Ci!! :)
Tak, jeśli zwykle to robię ... i są bardzo smaczne! ;)