Nós trazemos você hoje novas receitas de canapés, ideal para decorar a nossa mesa antes de qualquer das muitas refeições que nos esperam no Natal, ideias simples e originais que todos gostam e algumas mordidas que as crianças gostam ao máximo, pela sua variedade, pela sua originalidade e pela sua cor.
Reservar um tempo para preparar as entradas e os canapés é muito importante. Claro, será necessário calcular o tempo para que cheguem frescos à mesa, principalmente se estiverem quentes, como é o caso que hoje nos preocupa. Uma boa ideia é que os mais pequenos nos ajudem nas montagens mais simples. Quanto mais mãos na cozinha hoje em dia, melhor.
Sacos de camarão
Ingredientes:
- Massa de tijolo
- Camarão
- Pescada
- Rum
- sal
Preparação: Primeiro cortamos os camarões em pequenos pedaços e esfarelamos a pescada. Em seguida, vamos refogar tudo em uma panela com uma pitada de azeite e um pouco de sal até dourar. Vamos adicionar um pouco de rum e flambé tomando cuidado para não nos queimarmos para que o álcool desapareça. Cortaremos a massa de tijolo em quadradinhos, colocaremos sobre eles uma colher de recheio e recolheremos as pontas segurando-os com a ajuda de um palito. Vamos assar por alguns minutos tomando cuidado para não queimar. Eles são servidos quentes.
Picadas de frango e cogumelos
Ingredientes:
- Peito de frango
- Tortinhas
- Cogumelos (champignon)
- Cebola
- Nada para cozinhar
Elaboração. Picaremos os cogumelos, a cebola e o peito e refogaremos até dourar. Vamos retirar o excesso de óleo e adicionar algumas colheres de creme de leite, mexendo bem até formar uma pasta. Vamos encher as tortinhas com essas misturas. Podem ser reservadas e levadas ao forno antes de servir. Podemos terminar com uma noz.
Picadas de presunto e queijo
Ingredientes:
- Presunto
- Queijo ralado para gratinar
- Nata
- Ovo
- Tortinhas
Elaboração. Vamos bater o ovo como a uma omelete e adicionar um pouco de natas, os cubos de presunto e o queijo até formar uma pasta. Distribuiremos o recheio nas tortinhas e assaremos o gratinado no final.
Você já tem novas ideias para canapés !!