Bacon de iogurte de laranja

Preparação

1. Batemos muito bem os ovos com o açúcar com as varas até ficarem brancos. Em seguida, adicione o iogurte, o suco de laranja, três colheres de geléia e um pouco de licor. Batemos de novo.

2. Peneire a farinha misturada com o fermento e o sal sobre o creme anterior até que se incorpore a ele. Em seguida, adicionamos a amêndoa moída aos poucos à medida que a misturamos com a massa.

3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel antiaderente e leve ao forno a 175 graus por cerca de 30-40 minutos, até que o bolo esteja seco por dentro e levemente dourado por fora.

4. Deixamos o bolo esfriar um pouco fora do forno e quando estiver morno retiramos da forma para colocar sobre uma gradinha.

5. Bebemos o bolo quentinho com uma mistura de geléia, água, açúcar e um pouco de licor.