Hoje propomos-lhe algumas batatas assadas muito típicas da cozinha inglesa. Sua particularidade com relação ao nosso Batatas recheadas são esses são comidos com pele (daí a "jaqueta"), que é muito crocante. Caso contrário, são cortados ao meio, temperados e simplesmente espalhados com manteiga ou recheados com uma espécie de salada de maionese e legumes ou queijo e cebola frita.

Batata rústica

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Hoje propomos-lhe umas batatas assadas muito típicas da cozinha inglesa.

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 1

Tempo total:

Ingredientes

1 batata nova muito grande
1 colher de sopa de manteiga
pimenta
sal
estofamento

Preparação

Enquanto pré-aquecemos o forno a 220 graus, começamos com as batatas. Lavamos muito bem e secamos e colocamos no microondas por 6 a 10 minutos, dependendo do tamanho.
Tiramos do micro-ondas com cuidado para não nos queimarmos e com uma faca afiada fazemos dois cortes na parte superior formando uma cruz até as pontas. A seguir, passamos a batata na manteiga ou azeite, também é válido e temperamos com sal e pimenta. Colocamos no forno por 15 minutos.
O procedimento anterior, que inclui microondas, permite obter batatas tenras em menos tempo. Caso contrário, teremos que deixá-los no forno por pelo menos uma hora.
Os cortes que fizemos na batata terão se expandido, e neles colocamos outro pedaço de manteiga que derreterá imediatamente e recheamos.
Receita inspirada na imagem da Healthylunch

Receita inspirada na imagem de Almoço saudável

Recetín

Batatas à jaqueta, batatas recheadas inglesas

Batata rústica

Ingredientes

Preparação

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