Name: Bolo De Coalhada Com Canela E Limão
Yield: 8
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 ml. chantilly; 250 ml. leite inteiro; 6 colheres de sopa de açúcar; 2 envelopes de coalhada; 2 paus de canela; a casca de 1 limão; 12 cupcakes ou 200 gr. de biscoitos + 100 gr. de manteiga

Com um sabor muito parecido com leite merengada, este bolo é uma sobremesa ideal para o verão. É tomado frio e não é muito pesado. A coalhada permite solidificar o bolo sem adicionar demasiados natas, farinha ou ovos.

Bolo De Coalhada Com Canela E Limão

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Se quer preparar uma sobremesa leve e digestiva para os seus convidados, eles vão adorar esta Tarte de Canela e Limão

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

500 ml. chantilly
250 ml. leite inteiro
6 colheres de sopa de açúcar
2 envelopes de coalhada
2 paus de canela
a casca de 1 limão
12 cupcakes ou 200 gr. de biscoitos + 100 gr. de manteiga

Preparação

Colocamos o creme de leite com o açúcar, a casca do limão e a canela numa panela e esperamos ferver.
Também preparamos a massa do bolo
Ou trituramos os biscoitos e misturamos com a manteiga ou simplesmente esfarelamos os muffins
Colocamos essa massa no fundo de uma forma de torta para cobrir, apertando bem com os dedos para deixar bem compacta.
Quando o creme já estiver fervendo, retire do fogo e acrescente os dois sachês de requeijão dissolvidos no leite frio, mexendo sempre.
Retorne ao fogo e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
Retire o pau de canela e despeje a mistura na forma sobre a massa.
Deixe o creme esfriar antes de colocá-lo na geladeira para endurecer.

Imagem: lacocinadequincampoix