Bolo de amêndoa e damasco seco: sem açúcar, sem glúten

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Por Angela

Esta bolo de amêndoa sem glúten e açúcar É delicioso e fácil de fazer. Corte em quadradinhos e leve no café da manhã, no lanche ou quando quiser. Você pode comprar a amêndoa moída tal como está no supermercado, embora você possa fazer em casa, mas retire primeiro as cascas simplesmente fervendo-as. Deixe-os secar antes de moê-los.

Bolo de amêndoa e damasco

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Aprenda a fazer um Bolo de Amêndoa e Damasco Seco sem Glúten e sem Açúcar para que fique mais saudável e possa ser consumido por pessoas com intolerâncias

Bolo de amêndoa e damasco
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: café da manhã
  • Porções: 8
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 180 g damascos secos de damasco
  • 80 g de coco ralado
  • 240 g de amêndoas moídas
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá. fermento rasa
  • 1 lindo ovo
  • 1 feijão de baunilha (as sementes dentro) ou 1 colher de chá. extrato de baunilha

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  2. Unte levemente uma forma quadrada e forre-a com papel manteiga.

  3. Em um processador de alimentos, pique os damascos junto com o coco (deve ficar como uma pasta).

  4. Adicione o restante dos ingredientes até que tudo esteja integrado.

  5. Coloque a massa na forma e pressione com as costas de uma colher.

  6. Asse por 20 minutos até que as bordas estejam bem douradas.

  7. Retire do forno, deixe esfriar por meia hora sobre uma grade, desenforme e corte em quadrados.

  8. Feito!

Imagem e adaptação: comidinha de limão


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