Name: almôndegas de tamboril
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 1 quilo de tamboril limpo; Ovos 3; 100 mililitros de creme; 100 gramas de pão ralado; salsa; 6 dentes de alho; 1 cebolla; 200 mililitros de vinho branco; 1 litro de caldo de peixe; farinha, azeite, sal, pimenta

Os almôndegas eles são uma boa solução para as crianças nos comerem peixe. São feitos de tamboril, um peixe branco que é ideal porque limpa muito bem os ossos e os mais pequenos tendem a gostar porque tem um sabor suave. Acompanhe com uma boa salada e comida redonda.

almôndegas de tamboril

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Esta receita de almôndegas de tamboril é óptima e também é uma forma das crianças comerem peixe em casa e adorarem

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: peixe
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

1 quilo de tamboril limpo
Ovos 3
100 mililitros de creme
100 gramas de pão ralado
salsa
6 dentes de alho
1 cebolla
200 mililitros de vinho branco
1 litro de caldo de peixe
farinha, azeite, sal, pimenta

Preparação

Numa tigela grande, misture o tamboril sem espinhas finamente picado, os ovos, as natas, o pão ralado, um pouco de salsa, três dentes de alho picados finamente, sal e pimenta.
Com as mãos bem limpas e molhadas, fazemos bolinhas do tamanho de uma noz; enfarinhe-os e frite-os em bastante azeite até dourar; escorra-os e reserve-os em papel de cozinha.
À parte, fritamos a cebola picada, juntamos o restante do alho e deixamos dourar; incorporamos uma colher de farinha e mexemos bem; Despeje o vinho branco e deixe o álcool evaporar.
Adicione o caldo de peixe e deixe ferver por alguns minutos; Adicione as almôndegas e cozinhe por meia hora. Ajuste o tempero e polvilhe com um pouco de salsa.

Imagem: faminto

Recetín

Almôndegas de tamboril: uma forma redonda de comer peixe