Peru recheado com castanhas

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Por Angela

O Natal aproxima-se e talvez o prato mais emblemático desta época, seja o peru. É por isso que desta vez trazemos uma receita para Peru recheado com castanhas, outro produto estrela deste Natal. Espero que você goste.

Peru recheado com castanhas

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Aproveite a época das castanhas para as utilizar como ingrediente nos seus pratos. Este peru é recheado com eles e é delicioso.

Peru recheado com castanhas
  • Angela
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: carne
  • Porções: 6
  • Tempo total:

Ingredientes

  • sete colheres de sopa de caldo de galinha
  • meio quilo de castanhas cozidas
  • uma colher de sopa de farinha
  • 250 gramas de carne de porco magra
  • 100 gramas de manteiga
  • Um peru
  • dois quilos e meio de peru tenro
  • uma colher de chá de pimenta e um pouco de sal.

Preparação

  1. Esvaziamos e limpamos o peru por dentro e recheamos com todos os ingredientes, as castanhas, o caldo, a farinha, a carne magra e o peru tenro

  2. Tempere e costure o peru.

  3. Untamos com manteiga e colocamos num prato com um pouco de água e sal e levamos ao forno

  4. Se o peru for grande, precisará de pelo menos duas horas e meia de cozimento em forno forte.

Via: Receitas
Imagem: Receitas nós


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