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Estamos terminando o verão, mas em casa gostamos de nos preparar salada durante o ano todo. No verão como prato principal e no inverno mais como entrada ou lanche. O Salada Russa com Camarão O que eu te ensino a preparar hoje é a receita que preparamos muitas vezes em casa. É muito completo e todo mundo adora em casa porque tem um ingrediente que é o preferido deles. Talvez o que menos os convença seja a ervilha, mas adicionando-as a esta receita comem sem perceber e é uma forma fácil de incorporar os legumes na nossa dieta.
Salada russa com camarão
Rico, rico ... Receita de salada russa do meu jeito!
- Bárbara gonzalo
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: iniciantes
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1/2 kg de batatas
- Ovos 2
- Cenouras 2
- um punhado de ervilhas congeladas
- 8 a 10 camarões cozidos
- 1/2 lata de milho doce
- 2 latas de atum enlatado
- Azeitonas recheadas com anchova
- maionese caseira ou industrial
- sal
Preparação
Cozinhe os ovos em água por 10-12 minutos. Esfrie e reserve.
Descasque as cenouras e as batatas. Corte as batatas ao meio e as cenouras em 4-5 pedaços.
Em uma panela com bastante água e um pouco de sal, cozinhe as batatas junto com as cenouras. O tempo será de cerca de 20-25 minutos, dependendo principalmente do tipo de batata.
Quando houver cerca de 5-7 minutos para as batatas cozinharem, adicione as ervilhas.
Escorra muito bem e deixe esfriar.
Depois de esfriar, corte as batatas e as cenouras em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela junto com as ervilhas.
Adicione um dos ovos picados, o outro que costumo reservar para decorar.
Adicione também o milho doce e o atum.
Em seguida, adicione os camarões e as azeitonas em pequenos pedaços (reserve um pouco para decorar).
Misture bem todos os ingredientes e deixe esfriar bem na geladeira até a hora de comer.
Por fim, só falta adicionar a maionese (quantidade adequada a cada um), servir, enfeitar e servir!
