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O que você acha se hoje preparamos uma salada de espinafre, salmão e macadâmia com molho de mel? Um prato simples e muito completo que nos ajudará a preparar um jantar expresso em menos de 5 minutos.
Basicamente podemos encontrar espinafre em qualquer supermercado e em qualquer época do ano. Você pode usar os dois aqueles que já estão preparados ou espinafre bebê que são mais macios. Com qualquer uma das duas opções, você terá uma salada muito rica.
O melhor de tudo, esta salada de espinafre, salmão defumado e nozes de macadâmia com molho de mel também pode ser usada para comer no escritório. Basta levar a salada de um lado e o molho do outro. Assim, você pode misturá-los na hora de comer e a salada estará fresca.
Un truque para fazer o molho com facilidade e rapidez é colocar todos os ingredientes em um recipiente ou potinho com tampa. Então você pode agitá-los e vai ficar perfeitamente emulsionado.
Salada de espinafre, salmão e macadâmia com molho de mel
Uma receita saudável em menos de 5 minutos.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipo de receita: saladas
- Calorias: 320
- Porções: 2
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 4 grandes punhados de espinafre
- 2 fatias grandes de salmão defumado
- 10 nozes de macadâmia
- Sal e pimenta
Para o molho de mel
- 3 colheres de sopa (tamanho de sopa) de azeite
- 1 colher de sopa (tamanho de sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa (tamanho da sopa) de mel macio
Preparação
Colocamos em cada prato 2 grandes punhados de folhas de espinafre lavado e bem seco.
Nós cortamos as fatias de salmão fumamos em tiras finas e fazemos com eles uns rolinhos que distribuímos sobre o espinafre.
Nós cortamos cada noz de macadâmia em 3 ou 4 pedaços e também os distribuímos por cima do espinafre e do salmão defumado.
Nós borrifamos em cada prato um pouco de sal em flocos e pimenta moída na hora.
Colocamos todos os ingredientes em uma tigela e o nós misturamos com um garfo ou um pequeno batedor.
Servimos as saladas acompanhadas do vinagrete para que cada comensal tempere o seu prato ao seu gosto.
5 ideias para tornar esta receita diferente
Troque o espinafre por uma mistura de folhas de alface.
Se você não tiver nozes de macadâmia, pode substituí-las por nozes normais e até por amêndoas.
Você pode usar bacalhau defumado em vez de salmão. Ou, melhor ainda, você pode combinar os dois.
Se quiser dar um ponto mais forte à sua salada de espinafre, você pode trocar o salmão por algumas fatias finas de bom mojama.
Para fazer o vinagrete vegano, troque o mel por xarope de bordo ou agave.
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