El bacalhau com creme, é um prato típico português, cozinha em que o bacalhau é o peixe rei. Devido a o bacalhau é servido desfiado, sem espinhas e sem peles, já que este prato tem ingredientes preferidos pelas crianças, como batata ou creme, esta receita é muito indicada e nutritiva para os mais pequenos.

bacalhau com natas

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Esta receita de bacalhau com natas derrete na boca de tão suculenta que é. você tem que tentar

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: receitas assadas
Porções: 4

Tempo total:

Ingredientes

4 filetes de bacalhau
2 copos de leite
1 copo de creme
1 cebolla
azeite de oliva
2 colheres de farinha
1 quilo de batatas
sal
pimenta
noz-moscada
queijo ralado

Preparação

Deixe o bacalhau de molho por dois dias, mudando a água algumas vezes. Em seguida, escaldamos no leite fervente por alguns minutos. Nós reservamos o leite de cozimento.
Corte a cebola em rodelas finas e frite em óleo até ficar macia. Escorra o bacalhau, retire a pele e as espinhas e desfaça-o em pedaços médios. Adicione à cebola.
Numa frigideira com azeite, salteamos a farinha aos poucos e mexemos aos poucos à medida que vamos acrescentando o leite onde o bacalhau foi cozido, previamente coado. Deixe engrossar e junte ao bacalhau com a cebola.
Fritamos as batatas às rodelas em óleo não muito quente para que fiquem mais escaldadas, e não fritas. Nós drenamos.
Numa assadeira, colocamos uma base de batata, por cima o tempero de bacalhau com sal, pimenta e noz-moscada. Derramamos o creme por cima e polvilhamos com queijo ralado.
Asse no forno em fogo baixo por meia hora.

Imagem: Eu convido você a aprovar

Recetín

Bacalhau com creme, derrete na boca ...

bacalhau com natas

Ingredientes

Preparação

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