(14 votos)
Cargando...
É a era dos pratos de colher. Muitos deles são preparações que não requerem muita dedicação, mas requerem momentos de descanso (como a marinada de hoje) ou cozimento. Esses batatas cozidas são um exemplo.
Não teremos que fazer muito, apenas misturar os ingredientes para marinar a carne e depois descasque e pique as batatas com mais algumas coisas. Vamos, em 10 minutos nosso trabalho estará concluído. Mas é necessário que costelas Deixe marinar com os ingredientes da marinada por pelo menos duas horas e cozinhe as batatas até ficarem bem cozidas. Para tornar o caldo mais espesso, adicione alguns gramas de arroz.
Vamos lá com a receita e as fotos passo a passo.
Batata cozida com costela e arroz
Um prato de colher simples perfeito para os dias mais frios do ano.
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: carne
- Calorias: 300
- Porções: 4
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 6 ou 7 costelas de porco
- 2 colheres de chá de páprica
- 2 colheres de chá de orégano
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- sal
- Cebola 1 / 2
- 3 dentes de alho
- 5 ou 6 batatas
- Água
- 100 gr de arroz
Preparação
Colocamos a carne com o colorau, o orégano, o sal e o azeite na panela. Misturamos tudo bem para que a carne fique bem impregnada.
Cubra com filme e deixe descansar por pelo menos algumas horas.
Depois desse tempo descascamos e picamos a cebola e fazemos o mesmo com os dentes de alho. Nós os colocamos na carne.
Lavamos, descascamos e cortamos as batatas, quebrando-as. Também os colocamos na panela.
Cobrimos tudo com água e colocamos em fogo médio.
Quando começar a ferver baixamos o fogo e tapamos.
Após cerca de 30 minutos verificamos se as batatas estão cozidas.
Como a água terá diminuído, acrescente um pouco mais e deixe continuar cozinhando.
Quando começa a ferver novamente, provamos e ajustamos para o sal. Adicionamos o arroz.
Misture tudo levemente e, com cuidado, para que fique coberto pela água, e deixe cozinhar por mais 20 minutos aproximadamente.
Após esse tempo, deixe descansar por 5 minutos e sirva.
Mais informação - Carne marinada com crosta de pão