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Este prato de batatas à importância É um prato estrela. Você pode fazer esta receita para um dia de festa porque é especial. Este tipo de batatas sempre foi um sucesso na nossa cozinha, onde têm o seu toque especial porque as batatas são revestidas e depois cozinhadas com um mistura especial de alho. Neste caso, demos-lhe outro sabor, pois incorporamos bacalao dando um sabor que você vai gostar. De referir que é um prato que se aprecia com muitos sabores, podendo adicionar qualquer complemento como algumas amêijoas.
Batatas com bacalhau
Delicioso prato feito com batata e bacalhau. Embora possa não parecer, tem um toque especial que você vai adorar.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: peixe
- Calorias: 284
- Porções: 4
- Tempo total:
Ingredientes
- Batatas médias 3
- 200 g de migalhas de bacalhau
- Cebola média 1
- 4 dentes de alho
- Meio copo de vinho branco
- 1 colher de sopa de farinha
- Azeite de oliva
- sal
- Ovos 2
- Farinha de trigo
- 1 punhado de salsa fresca
Preparação
Preparamos um prato com os dois ovos batidos. Preparamos outro prato com farinha de trigo. Aquecemos uma frigideira com azeite.
Descascamos e lavamos o batatas. Nós os cortamos em Fatias de 1 centímetro e salgamos dos dois lados.
Espalhamos as batatas na farinha e depois no ovo. Colocamos na frigideira depois de esquentar. Deixamos fritar e quando vemos que o ovo está dourando, nós viramos a batata para que o outro lado fique dourado. Colocamos as batatas em um prato enquanto elas são revestidas e fritas.
Nós lançamos 40 g de azeite em uma frigideira grande e aqueça. Descasque a cebola, corte-a finamente em juliana e coloque na frigideira. Deixamos refogar por 3 minutos.
Nós adicionamos o bacalhau cortado em pedaços e deixamos tudo dourar junto.
Adicionamos uma colher de sopa de farinha e mexemos. Nós adicionamos meio copo de agua e mexemos novamente para que fique misturado. Nós deixamos cozinhar minutos 1 e colocamos as batatas por cima.
Acrescentamos meio copo de vinho branco e cobrimos com água.
Em um pilão, despejamos o 4 alho picado e nós os esmagamos. Acrescentamos às batatas. Nós deixamos cozinhar até as batatas ficarem macias.
Quando as batatas estiverem prontas, retire e sirva. Pode decore com salsa fresca.
