Repolho em Cádiz e muitos outros pontos da Andaluzia não se refere a repolho, mas a um ensopado "com seus apetrechos". Um prato muito completo então combinar leguminosas legumes e carne. Normalmente, carnes, salsichas e bacon são servidos picados como segundo prato, compondo o popular "Pringá", para o qual você só precisa de um bom pedaço de pão preso com os dedos, pressione até que tudo esteja misturado e a boca. É que com garfo e faca não é a mesma coisa.
Couve de Cádiz com todos os seus acessórios
Desfrute de todas as propriedades desta deliciosa Berza de Cádiz com todos os seus acessórios
Imagem: Pepekitchen
desculpe mas a couve não é de Cádiz é de Jerez, é um ponto de esclarecimento.
Obrigado João :)
Juan, em Jerez somos mais, mas isso não significa que temos exclusividades, a couve é de Jerez, Sanlucar, Trebujena, Aros, Argar, Medina Sidonia, Vejer, Benalup pelo menos, não ocorreu no Campo de Gibraltar como bem, embora eu não pense assim
t