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Com os mais pequenos podemos preparar um lanche especial: alguns mini bolinhos de cabelo de anjo.
Vamos precisar de uma folha de massa folhada e meia lata deste tradicional doce de abóbora. Também um pouco de leite ou ovo batido para pincelar a massa, nem mais nem menos.
Se quisermos nos entreter um pouco mais e deixá-los ainda mais bonitos, podemos colocar alguns tranças de massa. Assim, com as tranças, elas ficarão especiais.
E o que fazemos com o cabelo de anjo que nos sobra? bem um pão doce recheado delicioso.
Bolinhos de cabelo de anjo
Tão lindo e tão fácil de fazer...
- ascen jimenez
- Cozinha: tradicional
- Tipo de receita: piquenique
- Porções: 15
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 1 folha de massa folhada, quadrada ou redonda, não importa
- Cerca de 16 colheres de chá de cabelo de anjo
- Um pouco de leite para pintar a superfície das mini-empanadillas, ou um ovo batido
Preparação
Retire a massa folhada da geladeira alguns minutos antes de iniciar a receita.
Depois desenrolamos (se veio enrolado) e cortamos os círculos. Podemos usar um cortador de biscoitos, um copo ou, no meu caso, uma tampa de iogurte. Dependendo do tamanho do círculo que usarmos, obteremos mais ou menos empanadas.
Colocamos uma colher de chá de cabelo de anjo no centro de cada círculo.
Fechamos cada porção.
Se quisermos deixá-los mais bonitos, podemos decorá-los com tranças de massa folhada. Teremos apenas que cortar tiras, formar as tranças e colocá-las nos bolinhos.
Colocamos nossas mini-empanadillas em uma assadeira que previamente cobriremos com papel manteiga.
Pinte com ovo batido ou um pouco de leite. Asse a 180º (forno pré-aquecido) por 10 ou 15 minutos, até ver que a superfície começa a dourar.
Notas
Não jogamos fora os pedacinhos de massa que sobraram depois de fazer os círculos. Com eles formaremos as tranças. E, os que sobrarem, também colocaremos na assadeira e cozinharemos junto com as empanadas, se quisermos, com ovo batido ou leite e um pouco de açúcar na superfície.
Mais informação - Pão doce recheado com cabelo de anjo