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Hoje é um bolo de coco bem básico que faremos com farinha de trigo e coco ralado. Para torná-lo ainda mais especial e atrativo para os mais pequenos, vamos recheá-lo com Nutella.
Vamos decorar a superfície com cacau em pó. Assim de simples.
Os ingredientes da massa são poucos. Além da farinha, contém ovos, açúcar, óleo, leite e fermento. E, claro, aquela pitada de sal que gostamos de colocar na massa dos nossos bolos.
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Bolo De Coco Com Nutella
Ótimo bolo que vamos rechear com um pouco de Nutella
- ascen jimenez
- Cozinha: Moderno
- Tipo de receita: piquenique
- Porções: 12
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- Ovos 3
- 80g de açúcar
- 90 g de óleo de girassol
- 210g de leite
- 160 g de farinha
- 120 g de coco ralado
- 1 envelope de fermento tipo Royal
- Uma pitada de sal
- Nutella
Preparação
Colocamos os ovos e o açúcar em uma tigela grande.
Misturamos bem com as varetas até obtermos uma mistura como a que se vê na foto seguinte. Acrescentamos o óleo e o leite.
Misturamos delicadamente, com uma colher de pau ou com a língua.
Aos poucos vamos acrescentando a farinha de trigo, o coco ralado, o fermento e uma pitada de sal.
Misturamos com cuidado para que a massa não perca a consistência.
Despeje a mistura em uma forma removível com cerca de 22 centímetros de diâmetro.
Asse a 160º por aproximadamente 45 minutos.
Depois de sair do forno, deixe esfriar.
Quando nosso bolo esfria, abrimos ao meio e colocamos um pouco de Nutella.
Fechamos novamente e colocamos cacau em pó na superfície. Assim tão fácil.
Notas
O bolo por si só já é uma delícia, mas se rechearmos com Nutella fica um espetáculo.
Mais informação - Bolo de esponja genovês