A gelatina nos permite adoçar nosso paladar sem sobrecarregar nosso estômago. Podemos coalhar em uma forma com uma forma divertida e rechear com frutas e assim obter um bolo fácil, saudável e muito colorido para este verão.

Bolo De Gelatina Carregado De Frutas

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As crianças sempre gostam de geleia e esta receita com geleia e fruta é a combinação perfeita para elas comerem fruta em casa

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: cardápios infantis
Porções: 8

Tempo total:

Ingredientes

Crosta de torta (biscoitos amanteigados ou um prato de pão de ló)
frutas sortidas para decorar e colocar dentro da geleia
gelatina (podemos comprá-la neutra e coalhar sucos ou purês de frutas ou comprar sabores)
açúcar

Preparação

Colocamos a base escolhida para o bolo no fundo da forma. Se optamos pelos biscoitos, devemos esmagá-los e misturá-los com manteiga derretida. Colocamos essa massa apertando bem no fundo da forma e refrigeramos para que fique firme.
Nós preparamos as frutas. Vamos cortá-los uniformemente em forma e tamanho para que fiquem mais bonitos na hora de distribuí-los no bolo. Uma ideia é colocá-los em camadas e por cores. Ou seja, uma camada de banana, outra de morango e outra de pêssego, por exemplo. Também reservamos alguns para decorar a superfície do bolo.
Preparamos a gelatina. Dissolva os pós ou folhas amolecidas em água fria na quantidade de líquido indicada na embalagem. Podemos brincar com a cor da geleia para que ela contraste com a das frutas. Por exemplo, se usamos frutas vermelhas, é preferível usar uma gelatina de cor clara, como limão, para que possamos ver a fruta que recheia o bolo.
Decoramos o bolo com pedaços de fruta, criando formas originais como rostos, mosaicos, animais...

Notas

Algumas frutas ácidas, como kiwi ou abacaxi, podem fazer com que a gelatina não endureça. Um truque que resolve esse problema é cozinhar a fruta antes de misturá-la com a gelatina.

Imagem: FAQ

Recetín

Bolo De Gelatina Carregado De Frutas