Bolo de leite condensado sem glúten

Preparação

1. Derramamos o litro de leite e as duas colheres de chá de essência de baunilha. Colocamos para aquecer e deixamos começar a ferva apenas um minuto.

2. Em uma tigela colocamos o Ovos 3 e nós os vencemos. Nós adicionamos o leite condensado e 100 g de amido de milho. Nós misturamos bem.

3. Adicione à mistura de ovos um pouco de leite quente e nós removemos. Adicione outro pouco de leite e mexa. Por fim adicionamos o leite restante e misturamos bem novamente. Fazemos assim para que os ovos não coalhem ao colocar o leite bem quente, sim fazemos isso aos poucos será apropriado.

4. Agora é quando transformamos tudo isso misture de volta na panela isso vai para o calor Programamos em fogo forte por um minuto e sem parar de mexer.

5. Depois nós diminuímos o fogo e continuamos mexendo para que a mistura congele e não grude no fundo da caçarola.

6. Escolhemos uma forma de forno. No meu caso escolhi um molde redondo de silicone com diâmetro de 23 cm. Espalhe a manteiga e adicione a mistura.

7. Nós aquecemos o Forno 180 ° quente para cima e para baixo. Colocamos no forno em altura média e deixamos assar entre 40 e 45 minutos. A superfície deve estar meio queimada, se percebermos que queima muito cobrimos com papel alumínio.

8. Feito isso, deixe esfriar antes de desenformar. Depois vamos colocar na geladeira para servir bem fresco.