Cabelo de anjo e frutas cristalizadas são as estrelas deste bolo de amêndoa. Frutas cristalizadas são fáceis de encontrar em qualquer lugar nessas datas e, felizmente, o cabelo de anjo está disponível enlatado na maioria das lojas especializadas e grandes supermercados, embora Também podemos cozinhar os nossos, se tivermos a possibilidade de obter cidra na mercearia. Se você não gosta de cabelo de anjo, pode substituí-lo por uma geléia de frutas, ficará muito gostoso também.

Bolo de natal com frutas cristalizadas e cabelo de anjo

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Surpreenda no Natal com estes Bolos com frutos cristalizados e cabelo de anjo que são deliciosos e permitem-lhe desfrutar ainda mais do clima natalício destas datas

Bolo de natal com frutas cristalizadas e cabelo de anjo

Torta de Navidad con frutas escarchadas y cabello de ángel

Angela

Cozinha: tradicional
Tipo de receita: sobremesa
Porções: 12

Tempo total:

Ingredientes

550 g de amêndoas moídas
550 g de copo de azúcar
100 banha
270 g de farinha
300 g de frutas cristalizadas
150 g de cabelo de anjo
Ovos 12
canela a gosto
as raspas de 1 casca de laranja
200 g de amêndoas em filetes.

Preparação

Começamos ligando o forno e pré-aquecendo a 200º C
Numa tigela colocamos os ovos com o açúcar, e batemos até ficar um creme homogêneo.
Adicione a manteiga derretida (em temperatura ambiente) e continue batendo
Incorporamos a farinha misturada com a amêndoa e as frutas cristalizadas cortadas bem pequenas.
Acrescentamos também canela a gosto e as raspas da laranja (só a parte colorida)
Misturamos tudo com uma espátula.
Teremos uma forma preparada, untada com óleo ou manteiga e coberta com papel manteiga onde despejamos metade da massa
Colocamos uma camada de cabelo de anjo e por cima o restante da pasta de amêndoa
Coloque as amêndoas laminadas por cima e leve ao forno cerca de 50 minutos, ou até que ao espetar um palito este saia limpo.

Imagem: bolinhos de abobrinha

Recetín

Bolo de natal com frutas cristalizadas e cabelo de anjo