Bolo De Sanduíche Prensado

Preparação

1. Começamos por barrar 6 fatias de pão com maionese de um lado e manteiga do outro.

2. Escolhemos um tabuleiro com 6 fatias de pão dispostas em duas filas de três fatias cada. Coloque a primeira camada de pão na assadeira, com a maionese voltada para baixo.

3. No pão com manteiga, colocamos fatias de salmão.

4. Agora preparamos o máximo de fatias de pão, espalhando-as da mesma forma. Cobrimos o salmão com essas seis fatias, deixando a parte da manteiga virada para cima. Agora cobrimos esta camada de pão com fatias finas de maxixe.

5. Cobrimos a camada de pepinos com mais pão espalhado da mesma forma. Desta vez estendemos as anchovas.

6. As duas restantes camadas de pão são recheadas com salmão, pepinos em conserva ou anchovas, conforme o nosso gosto.

7. Terminamos o bolo com pão, barramos também com manteiga e maionese. Desta vez a camada de maionese é a superficial. Também cobriremos as paredes do bolo.

8. Colocamos papel alumínio em cima do bolo e colocamos algum objeto pesado em cima para servir de prensa. Cobrimos todo o bolo com papel e deixamos na geladeira por cerca de dois dias.

9. Servimos o bolo prensado cortado em quadrados.